NYTimes.com : Journeys - In San Francisco Bars, a Cocktail Is Not Just a Drink
Comme suite à ce post de PopupMonster sur les cocktails, voici un article du NYT sur la culture des cocktails qui renaît à San Francisco. On y retrouve l’hyper-sophistication qui s’est développé dans le milieu du café.
(via Proof, un blog du NYT consacré à l’alcool)
04.01.2009
Popupmonster est maintenant Miss Sunalee. Le nouveau lien est: http://popupmonster.wordpress.com/
Merci pour la référence !
05.01.2009
J’ai jamais été un grand fan des cocktails de base, je préfère généralement les alcools purs avec glace. Mais par contre j’aime bien les mélanges compliqués pour leur coté surprise.
05.01.2009
A condition que l’alcool soit de très bonne qualité. Je ne me vois pas boire du gin marque delhaize avec des glaçons, du Tanqueray ou du Plymouth par contre, c’est une autre histoire. Et encore, il y a mieux: chez Mig’s, il y a des rhums délicieux !
A part ça, on te préparera des mélanges surprise si tu veux !
05.01.2009
allons allons
Un bon verre de mekhong sur glace ça passe tout seul !
http://en.wikipedia.org/wiki/Mekhong_whiskey
05.01.2009
Ah je pensais à des malts classiques (plutôt même sans glace alors) mais tu piques ma curiosité.
05.01.2009
C’est spécial, quelque part entre l’hextril, le JB et un je ne sais quoi. On en vend au Kam Yuen, le grand supermarché asiatique près de la place sainte-catherine
05.01.2009
Je me suis souvenu d’un cocktail spécial eric : le black velvet
mélanger à parts égales une bière brune irlandaise et du champagne ….
santé
http://www.1001cocktails.com/cocktails/2234/recette-cocktail-black-velvet.html
05.01.2009
C’est un peu bateau et classique mais je reste fan du Canadian Club/glace/eau pétillante… (http://en.wikipedia.org/wiki/Canadian_Club)
05.01.2009
aaaaaaahhhhhhhhh de l’eau dans du whisky
06.01.2009
hérétique, hérétique !!
Bha, de l’eau, ce n’est que des glaçons fondus (et avec des bulles)…
06.01.2009
dans le whisky, enfin le bourbon dans ce cas, je veus bien mettre du vermouth et de l’angostura pour me concoter un manhattan et là le glaçon est permis