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Moka

François — Fri, 22 May 2009 14:34:28 +0000

Cela fait longtemps que je suis à la recherche d’endroits pour boire un bon expresso à Bruxelles. Depuis un bon moment, je suis revenu des doubles mochachino chocolat blanc et autres junk drinks à la Starbuck. Un bon shot d’expresso est redevenu ma drogue préférée. A bruxelles on trouve bien la Perle Noire, mais ils étaient les seuls avec les restaurants italiens qui faisaient un bon expresso.
Voici donc une bonne adresse de plus : Moka situé Rue des Riches-Claires. J’ai oublié de noter le numéro mais voici la localisation sur google maps.
Déco années 50′ tendance dolce vita jusque dans les détails : la musique vient de vinyles passant sur un vieux pick up et la serveuse est vintage jusqu’au bout des ongles. Et le plus important : un bon expresso, réussi et démocratique. Une bonne adresse.

NYT : Lambrusco

François — Sat, 02 May 2009 10:02:36 +0000

Un article de la section food and wine du NYT sur le Lambrusco, un délicieux vin rouge pétillant italien qui a parfaitement accompagné le repas d’hier soir et dont je racheterais bien quelques bouteilles. Les beaux jours arrivent…

NYTimes.com : Journeys – In San Francisco Bars, a Cocktail Is Not Just a Drink

François — Sun, 04 Jan 2009 11:02:56 +0000

Comme suite à ce post de PopupMonster sur les cocktails, voici un article du NYT sur la culture des cocktails qui renaît à San Francisco. On y retrouve l’hyper-sophistication qui s’est développé dans le milieu du café.
(via Proof, un blog du NYT consacré à l’alcool)

What Does 200 Calories Look Like?

François — Mon, 15 Jan 2007 09:10:39 +0000

What Does 200 Calories Look Like? : pour bien commencer l’année après avoir trop bouffé durant les fêtes voici une petite explication visuelle expliquant à quelle quantité d’aliments correspondent 200 calories.

Révolution Nounours

François — Mon, 26 Dec 2005 19:42:46 +0000

Je me suis longtemps demandé ce que signifiait la trêve des confiseurs. Ce genre de terme est tout particulièrement de circonstance en cas de guerre de confiseries, comme c’est le cas avec le site de Révolution Nounours. Délire suite à excès de sucre ou marketing viral ? Ne me demandez pas, je n’en sait pas plus que vous… (merci Colin)

Sagas des marques

François — Tue, 27 Sep 2005 07:43:22 +0000

Sagas des marques. Sur le site de Prodimarques, des notices historiques consacrées à une série de grandes marques de produits de consommation courante : Michelin, Mr Propre, Ben & Jerry’s, etc.

the worm within

François — Tue, 27 Sep 2005 07:37:07 +0000

The worm within. Le combat d’un américain vivant en Belgique contre son ver solitaire. Il soupçonne de l’avoir attrapé suite à la consommation d’un américain frites. Sa première rencontre avec ce plat vaut d’ailleurs le détour.

Nice Cup Of Tea And A Sit Down

François — Fri, 09 Sep 2005 13:33:42 +0000

NiceCupOfTeaAndASitDown.com : mmmmmmhh… du thé et des biscuits (le carburant du bibliothécaire).

The 29 Healthiest Foods on the Planet

François — Sun, 04 Sep 2005 09:10:44 +0000

The 29 Healthiest Foods on the Planet. Ca tombe bien, là, j’attrape un grand sac et je suis en route pour faire mes courses au marché…

festival international des livres comestibles

François — Sat, 18 Dec 2004 16:49:03 +0000

Préparez vos fourchettes. Je vous présente les livres participant au festival international des livres comestibles.

B-to-the-E

François — Thu, 07 Oct 2004 21:49:49 +0000

Si cette chose est distribuée à grande échelle et bas prix, je sens que cela va faire des dégâts : la brasserie américaine Anheuser-Busch va lancer une bière infusée avec un mélange de caféine, de guarana et de ginseng le tout avec des arômes de fruits. En fin de compte, une sorte de cocktail red bull / bière, horrible.

the wackier world of japanese ice cream

François — Mon, 04 Oct 2004 21:19:57 +0000

Une présentation de glaces japonaises des plus improbables. Après mûre réflexion, je préfère les glaces italiennes aux japonaises. Définitivement, les huîtres ne sont pas faites pour être mangées en cornet…